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不要以为减肥只能吃些水煮青菜,无油无盐无肉才叫健康。专业的健身教练从来不会让你这么做,甚至会一脚踢翻你的碗。而你自己吃到最后,可能也会怀疑人生:吃这种东西和兔子有什么区别?下面跟小编学习这道菜吧,别再苦苦“挨饿”了,快点学起来,好好对自己的胃吧。

《鹰嘴豆番薯饭》蔬菜 2汤匙 橄榄油 1/2个 洋葱,切成丁 2个 大番薯,对半切开 1个 西兰花去茎,切块 2大把 羽衣甘蓝,去除明显的根茎 1/4汤匙 盐 1/4汤匙 胡椒粉

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鹰嘴豆 450g 干燥的鹰嘴豆,清洗并轻拍吸干水分 1汤匙 孜然 3/4汤匙 辣椒粉 3/4汤匙 蒜粉 1/4汤匙 盐 1/4汤匙 胡椒粉

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芝麻酱汁(可选) 1/4 杯芝麻酱 1汤匙 蜂蜜 1/2个 柠檬,榨汁 2-4 汤匙 水,用于稀释酱汁

• 烤箱预热200℃,放入番薯和洋葱,并在两者的表面涂抹一点油。 • 烘烤10分钟,然后将番薯反面,同时加入西兰花。在西兰花表面涂抹一点油,并撒一点盐和胡椒粉。 • 再烘烤8-10分钟,加入羽衣甘蓝,在表面涂抹较多的油,撒上盐和胡椒粉。继续烘烤4-5分钟即可出炉。

• 在烘烤蔬菜的同时,支起一口平底煎锅,开中火,准备炒制鹰嘴豆。 • 一旦锅子发热,加入一勺油,倒入鹰嘴豆和相应的香料均匀翻炒。大约10分钟左右,鹰嘴豆变棕色并炒出香味了,即可出锅。 • 把芝麻酱汁对应的所有材料混合均匀,一点点加入热水,调和至酱汁呈缓慢流动的状态即可。 • 把番薯切成小块,然后将蔬菜均匀地分成三个区域放进大碗里,在顶部铺上炒好的鹰嘴豆,倒入芝麻酱汁。开吃!
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    2022-01-31 00:03:41 

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