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欧博亚洲手机版下载(www.aLLbetgame.us):菜谱:肉末酸豆角,番茄糖醋丸子,凉拌黄瓜

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,2021-08-30 10:39 人民资讯

肉末酸 suan[豆角

食材:酸豆角、猪肉末、小米椒

调料:盐、六月鲜酱油、料酒、葱花、蒜末

做法:

1.凭证小我私人喜欢,在碗中加入适量盐、六月鲜、料酒,调制成酱汁。

2.把调好的酱汁淋在猪肉末上,用手抓几下,举行腌制。

3.把酸豆角切成(cheng)碎,小米椒切成段。

4.热锅热油,把猪肉末举行煸炒,炒制金黄时,加入切成段的小米椒,翻炒平均。

5.倒入切好的酸豆角,加入少量水,翻炒平均至豆角熟透后,撒上葱花和蒜末,翻炒几下出锅。

番茄糖醋丸子

用料(liao):炸好的丸子(素的、肉的都行)适量、番茄酱3大勺、食 shi[用油适量

辅料:白糖2勺、香《xiang》醋2勺、盐1勺、淀粉1小勺、清水5勺

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1.准备好所需要的食材:炸好的丸子、番茄酱、白糖、香醋等。把丸子装在盘子里,最好是深一点的盘子,一会儿还要装糖醋汁,浅盘容易洒出。锅中放入适量水烧开,把丸子放进去,水开后再蒸5分【fen】钟。

2.丸子「zi」蒸制时代,可以整理其他食材。取一个清洁的小碗,加入番茄酱3大勺‘shao’、香醋2勺、白糖2勺、盐1勺(若是丸〖wan〗子是咸 xian[的「de」,可以酌情少放一点儿盐),淀粉1小勺,清 qing[水5勺,搅拌平均,待用。

3.炒锅烧热,倒入适量的食用油,改成小火,倒入调好的料汁儿,逐步翻炒,可以用筷子尝一尝味道,不够浓的话,再加点糖或醋。一定要小火哦,火太大番茄酱会很容易炒糊的。

4.一定要慢一直地小火逐步翻炒,不能以偷懒哦!刚倒进锅里的番 fan[茄酱颜色发污,不亮,随着逐步翻炒,番茄酱会变得越来越粘稠,越来越明亮,炒到用铲子划过锅底,锅底清洁,周围的酱汁不会快速的回流的时刻,酱汁红亮而粘稠就好了。

5.锅里的丸子蒸好以后,关掉火,不用取出来。酱汁炒好以后,取出丸子「zi」,把酸甜红亮的番茄酱汁平均地浇在丸子上,糖醋番茄丸子就做好了,端上桌开吃吧!

凉拌黄瓜

所需食材:

黄瓜1根,干辣椒2个,蒜末4瓣,生抽《chou》2勺,香醋2勺“shao”,白糖1勺,盐1克,辣(la)椒面少许,香油少许

做法:

用多功效切刀将黄瓜切(qie)成段。长度约莫1.5厘米。

2.再将每个切好的黄瓜段切成片。

3.切好的黄瓜片中(zhong)加入一克盐拌匀。腌制也许 xu[10分钟,等(deng)黄瓜腌出少许水,把水倒掉‘diao’。

4.蒜切成末,放入黄瓜【gua】片上一半。

5.干辣椒剪成小段,锅中放(fang)入少许油,小火,再加入(ru)干辣椒,剩 sheng[下的一半蒜末和辣椒面,煸出香味关火。

6.将煸好的辣椒蒜末油浇到黄瓜片上。再加入2勺生抽,2勺香醋,1勺白糖拌匀。

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