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春天,遇到这肉别手软,高蛋白低脂肪,做一道家常下饭菜,太香了

春天,遇到这肉别手软,高蛋白低脂肪,做一道家常下饭菜,太香了

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春天,遇到这肉别手软,高蛋白低脂肪,做一道家常下饭菜,太香了

说到春天适合吃的肉,大家可以想到什么?反正羊肉是不能吃了,很容易引起上火,虽然我们家特别爱喝羊肉汤,但最近也逐渐克制住了。

鸡肉就是很好的选择,高蛋白低脂肪,非常适合春天,尤其是鸡胸肉,适合任何人吃。

一提到鸡胸肉,其实很多人都会想到,柴柴的口感。其实处理好、做好之后,鸡胸肉的口感还是不错的,我就很喜欢吃。买一块鸡胸肉价格也便宜,洗一洗、切一切,就可以做成美味佳肴了,深受全家人喜爱。

说到高蛋白低脂肪的鸡胸肉,大家可以想到哪种做法呢?水煮鸡胸肉、煎鸡胸肉、炒鸡胸肉等等,其实都不是最美味的,宫保鸡丁这道菜,才是绝大多数人的最爱。简简单单的一道家常菜,却是非常下饭的,今天就来教大家做法哦。

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【宫保鸡丁】

用料:鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜、花生米、葱蒜、盐、白糖、花椒粉、郫县豆瓣酱、料酒、淀粉、生抽、醋、食用油

1、鸡胸肉、胡萝卜、黄瓜洗净之后,全部切成小丁,放在一旁备用。往鸡胸肉中加上适量的盐、花椒粉、淀粉、料酒,抓匀后腌制一会儿。

2、再准备适量的花生米,锅内倒油,烧热之后把花生倒进去炒一炒,就可以盛出来备用了。

3、还要调制一个料汁,1勺白糖、1勺淀粉、2勺生抽、2勺醋,加上一点点清水,搅拌好之后备用。

4、锅内倒油烧热,然后加入腌制好的鸡胸肉,不停翻炒。直至将其炒到表面微黄的状态时,我们再把胡萝卜、黄瓜放进去,翻炒一会,将其炒至断生。这样把食材全部炒好之后,我们先将其盛出备用。

5、把葱蒜切成碎末,锅内重新倒油,把葱蒜放进去爆香,接着加上一勺豆瓣酱,炒出红油。接下来我们把刚才盛出来的鸡胸肉、黄瓜、胡萝卜重新倒入锅中,将其翻炒均匀,最后加上调制好的料汁。

6、把花生也放进去,然后这个时候开大火不停翻炒,翻炒均匀,炒到锅内的汤汁浓稠后,就可以出锅啦。

这道菜简直不要太下饭,每次做这道菜,我们家的米饭没得特别快,连小孩子也完全爱不释手。各位朋友们,这个春天不妨试试这道菜,营养高口感好。


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